Pierre-Olivier Lambert participe en tant que Jury d’entrée à l’école HEAD (école des Hautes Etudes Appliquées du Droit) à Paris. Issue de la rencontre entre des avocats et des professeurs qui souhaitent innover dans l’enseignement du droit des affaires en France, l’école HEAD a été fondée en 2012. Elle offre aux étudiants un pont entre leur cursus universitaire et leur entrée dans la vie professionnelle, soit en cabinet, soit en direction juridique.